定作合同是由承揽人根据定作人要求的品种、数量、质量及规格，使用自己的原材料、设备、劳动为定作人加工特定的产品，定作人支付报酬的合同。其产品所需原材料全部由承揽人提供，定作人支付报酬包括加工费和原材料费。

定作合同应结合以下因素进行认定：

1、合同对于标的物的生产过程有明确约定；

2、合同约定标的物原材料的具体提供方；

3、标的物的提供方系根据另一方的特定要求生产特定标的物；

4、合同约定标的物接收方有权随时解除合同；

5、在合同履行中，标的物接收方对于标的物提供方的生产经营进行监督检验。