旅游合同未签订，仅支付定金，受疫情影响合同无法签订及履行，旅行社应当返还定金，但如果旅行社收取的定金“已向地接社或者履行辅助人支付且不可退还”的情况下，旅行社仅向游客返还所收取定金超出已支付给地接社或者履行辅助人的余额;如果所收取定金尚不足已支付给地接社或者履行辅助人的，则旅行社可向游客追索已支付金额与定金的差额款。旅行社应当谨慎保存好有关的业务沟通文件、微信沟通记录、费用支出凭证等。